Запеченные овощи с грибами в горшочках
🍯🍆🌽🍆🍯
Ингредиенты:
Замороженные грибы — 300 г.
Лук репчатый — 1 штука.
Морковь — 1 штука.
Картофель — 3-4 клубня.
Небольшой кабачок — 1 штука.
Сладкий болгарский перец — 1 штука.
Помидоры — 1-2 штуки.
Растительное масло.
Сушёная смесь прованских трав.
Соль, перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук мелко нарезаем, морковь трём на тёрке и обжариваем в сковородке с небольшим количеством растительного масла.
Затем добавляем грибы, подсаливаем, перемешиваем.
Жарим грибы с луком и морковью на большом огне без крышки, пока из грибов не испарится жидкость.
Нарезаем небольшими кубиками овощи: картошку, кабачки, сладкий перец, помидоры. Смешиваем, подсаливаем, добавляем перец по вкусу.
Добавляем к овощам обжаренные грибы, заправляем небольшим количеством растительного масла и снова перемешиваем.
Раскладываем овощи с грибами по горшочкам.
Закрываем горшочки крышками и ставим в духовку.
Запекаем овощи в горшочках около 40 минут при температуре 200 градусов С.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
